さぬきうどん本舗株式会社富田屋

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2024年 04月

2024年 05月

・うどん
・大根
・人参
・里芋
・鶏肉
・油揚げ
・ネギ
・出汁
・しょう油、みりん

※鍋は2つご用意ください。　　

1.大根・人参・油揚げは短冊切り､里芋・鶏肉は一口大に切る。

2.鍋(しっぽく汁用)にだし汁を入れ、沸騰したらネギ以外の具材を入れ柔らかくなるまで煮込み、しょう油・みりんで味をととのえしっぽく汁を作っておく。※1

3.大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、うどんをゆでる。

4.ゆであがった麺をざるに取り、水洗いしてぬめりを取る。

5.(4)を湯で再び温めその湯をしっかりと切り、器に盛り付ける。

6.(5)に(2)のしっぽく汁をかけ、ネギを添えてお召し上がりください。

※(2)でだし汁(または水)で具材を煮込んだ後、富田屋めんつゆを加えていただくとより簡単にしっぽく汁をお作りいただけます！ (500㏄のだし汁(または水)に対して、めんつゆ2袋が目安です。)

株式会社富田屋
〒761-8046　香川県高松市川部町338-3
TEL：0120-81-1308
平日 9:00～17:00（休業日/土･日･祝）

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資源保護と環境に配慮し、ご家庭用は包装なしで、ご進物・ご贈答用は簡易包装をお勧めしております。また、手さげ袋は有料とさせていただきます。
のしがけ・包装をご希望の場合はご注文時にお申し付けください。尚、手さげ箱ののしがけ・包装はしておりません。

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