しょうゆ豆


しょうゆ豆しょうゆ豆 そら豆は、米の裏作として作られていました。

干したそら豆を焙烙(ほうろく)という素焼き瓦の上で じっくりと炒り、しょうゆ、砂糖、唐辛子などの 調味料の中につける保存食です。

うどんの箸やすめとして、ご飯やお酒のおともにも おすすめです。

しょうゆ豆イラスト