釜玉うどん


釜玉うどん材料

  • うどん
  • 薬味(ねぎ、生姜のすりおろしなど)
  • つけつゆ又は生じょうゆ

作り方

1.あらかじめ器に生卵を割りほぐしておく。

溶き卵

2.大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、うどんをゆでる。

ゆでる ゆでる

3.鍋からゆで湯を切った熱々の麺を(1)の器に直接入れる。

取り出し

4.富田屋つけつゆ又は生じょうゆをかけ、麺に卵をからませ、薬味を添えてお召し上がりください。

麺を入れる釜玉うどん