釜揚げうどん


釜揚げうどん

材料

  • うどん
  • つけつゆ
  • 薬味(ねぎ、生姜のすりおろし、ごまなど)

作り方

1.大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし、うどんをゆでる。

梅しそうどんの作り方02ゆでる

2.ゆであがった麺を水洗いせずゆで湯とともに器に盛りつける。

めんの取出し

3.薬味を添え、富田屋めんつゆにつけてお召し上がりください。
おろし生姜を入れるとより一層美味しさが引き立ちます。

釜揚げうどん※塩辛く感じられる時は、湯だめうどんにしてお召し上がりください。→湯だめうどん