まんばのけんちゃん


こんにちは!

今日も空気の冷たいうどん県です。

 

冬になると讃岐の食卓にたびたび登場する・・・

まんばのけんちゃん!

まんばのけんちゃん

 

 

 

けんちゃんって、人の名前じゃないの???

っと、思われる方もいらっしゃいますよね。

 

 

まんばは高菜の一種で、

けんちゃんとは、細切り野菜の油炒めに豆腐を入れたしっぽく料理の

けんちんがなまったものといわれています。

うどん県では学校給食のメニューとしてもおなじみなんですよ。